对于小孩子挑食的毛病，相信一定会是无数的宝妈们都很头疼的问题。为了解决这个问题，宝妈们也算是使尽了浑身解数，可奈何小朋友们就是不买账，不喜欢的终究还是会不喜欢。所以，小编这里就来给宝妈们分享一种胡萝卜纸浆蛋糕的制作方法。当软糯的蛋糕和胡萝卜香气的相遇之后，是很容易让挑食的小朋友们，不再讨厌胡萝卜的，快试试效果如何吧！
准备食材：
两倍半杯的底筋面粉，一碗胡萝卜粒，半碗菠萝粒，一杯半的白砂糖，半杯淡红糖，一茶匙烘焙粉，1茶匙小苏打，1茶匙多的碎肉桂粉，半茶匙肉豆蔻，一小撮丁香粉，小半茶匙盐，4个大鸡蛋和一杯半的菜籽油。
开始制作：
1、把白砂糖和鸡蛋混合在一起搅拌，直到打出奶油
2、在搅拌机运转的时候，把菜籽油加进去。注意搅拌器的速度，否则它会肆意溅出。植物油也可以用其他类型，但不建议使用强烈口味的油，那样会使得蛋糕的味道受影响。
3、一旦把油加入鸡蛋和糖中，形成一种滴滴的蛋黄酱后，就把面粉、盐和香料、小苏打和粉末一起筛出来，并把它们加到搅拌碗里。然后把碎菠萝和胡萝卜果肉也放进搅拌碗里。
4、把所有的东西都混合在一起，搅拌到看不到明显的干面粉。
5、把面糊倒进了呢过用于烤箱的烤盘或者玻璃器皿中，记住要在容器的底部和侧面涂上黄油。为了更好的分离蛋糕和容易，建议在底部贴上一张羊皮纸。
6、将蛋糕放入180°C烤箱中烤制40分钟，之后用牙签检验。如果牙签插入蛋糕中心拔出后，无附着物就ok了。
7、准备奶油：将200g奶油奶酪，一杯半白糖，5勺黄油，半茶匙香草精混合到一起搅拌成奶油。
8、将奶油均匀涂抹到烤制后的蛋糕上后，切成你喜欢的大小使用即可。蛋糕的香气中伴随这浓浓的胡萝卜味道，真的很美味。
